Diseñado para empresas fabricantes de huevos que producen y recuperan masa de huevo para su posterior procesamiento, retorno de la inversión garantizado. El conjunto consta de los siguientes componentes: pasteurizador, unidad de calentamiento/enfriamiento, filtro de cáscara, máquina llenadora (con bomba) para bolsas Bag in Box.

El mercado de huevos pasteurizados ha experimentado un crecimiento significativo y se espera que crezca considerablemente en los próximos años (CAGR superior al 10% cada año, el mercado valía alrededor de 75 mil millones en 2022, y se prevé que crezca a 135 mil millones en 2027). El aumento de la demanda de huevos pasteurizados a nivel mundial se debe a los beneficios para la salud que conlleva. La tendencia a mantenerse en forma está creciendo a nivel mundial entre los jóvenes, para quienes los huevos pasteurizados ricos en proteínas son el alimento más consumido. La aplicación del huevo pasteurizado en la industria alimentaria como salchichas, aderezos y otras aplicaciones está aumentando la demanda de huevos pasteurizados en el mercado mundial. Como la pasteurización mata las bacterias dañinas de los huevos, estos huevos son saludables y también protegen a los consumidores de diversas enfermedades, que es una de las razones por las que los consumidores se inclinan por los huevos pasteurizados.